第七屆粵港澳大灣區知識產權交易博覽會暨國際地理標志產品交易博覽會，于2025年10月31日至11月2日在廣州市黃埔區中新廣州知識城國際會展中心舉辦。本屆展會以“知識產權轉化運用助力灣區高質量發展”為主旨，設置兩大核心展館，圍繞新質生產力發展需求，助力創新成果高效轉化落地。其中，地理標志交易博覽專館與賦能區域發展專區特色突出、成效顯著，累計吸引93家優質地理標志參展主體參與，輻射歐洲、“一帶一路”沿線國家，同時涵蓋國內9個省份及粵港澳大灣區三地的地理標志企業，構建起多元主體協同參與的良好生態。
展銷范圍涵蓋特色農產品、傳統手工藝品等領域，既有增城絲苗米、珠海白蕉海鱸等本土特色地理標志產品，也包含西班牙伊比利亞黑豬火腿等國際知名地理標志產品，全方位展現全球地理標志資源的多樣性與獨特性。
石岐鴿是2025年獲批國家地理標志產品的優質肉鴿品種，也是本屆展會的展品之一，中山市石岐鴿養殖有限公司白石分公司受邀參加本次展會。石岐鴿的產地限定在中山市下轄的所有鎮街（東經113°9'2"~113°46'，北緯22°11'12"~22°46'35"），其歷史可追溯至百年前，經華僑引進“白羽王鴿”等良種與本地鴿雜交優化，形成體大肉嫩的特質。
作為地理標志產品，它有嚴格的飼養方式：鴿舍需遠離污染區，飼養時產鴿采用單對籠養、后備種鴿采用網籠群養的模式，飼料搭配保健砂（含本地赤紅壤、蠔殼片等），乳鴿一周齡內，由親鴿喂鴿乳；乳鴿10日齡后，由親鴿灌喂由鴿乳、原糧、顆粒飼料、保健砂等組成的混合物，飼養至18-30日齡出欄上市。石岐鴿外觀體型長，形如芭蕉蕾，羽毛以白色為主，平頭光脛，眼睛較細，鼻長嘴尖，鼻瘤和嘴均為粉白色，胸圓，腳紅色。成年公鴿體重700~750g，成年母鴿體重650~750g。石岐鴿乳鴿肉質嫩、多汁、味鮮美、帶有丁香味。石岐鴿蛋白質含量較高，脂肪、膽固醇含量較低。
石岐鴿產地生產者需經廣東省知識產權局審核、國家知識產權局核準，方可使用地理標志專用標志。如今石岐鴿以“一鴿勝九雞”“無鴿不成席”的美譽成為中山名片；紅燒、鹽焗等菜式，更讓這一地理標志產品的風味傳遍國內外。
展會現場同期設立“百縣千鎮萬村”特色集市，并配套開展系列品鑒對接會、專場推介會等專業活動，同時聯動主流電商平臺構建產銷對接渠道，實現供需兩端的精準對接，進一步深化知識產權與地理標志對產業發展的賦能效能。
◆編輯：吳玉珍◆二審：鄭沛鋒◆三審：周亞平
